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家常菜豆角燒茄子做法!

編輯:劉強軍| 2020-01-03
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  家常菜豆角燒茄子做法!豆角燒茄子雖是一道平常菜,但卻受好多人鐘愛,最主要是因為其下飯適口。下面學做家常菜亚洲男人的天堂在线aⅴ视频網的高級廚師就教大家做這道家常菜豆角燒茄子的做法,只用到了平時炒菜的油量,而且操作簡單,味道卻非常好,很值得一試哦。

家常菜豆角燒茄子做法

亚洲男人的天堂在线aⅴ视频   豆角燒茄子的食材:長茄子一個,豆角適量

  配料:小紅辣椒適量、蒜適量

  家常菜豆角燒茄子做法步驟:

  1、準備食材。

  

豆角燒茄子 制作第1步

亚洲男人的天堂在线aⅴ视频   2、將茄子切成長條、豆角掰成段、小辣椒切成段、蒜切片備用。茄條中加一小勺鹽,然后腌十分鐘備用。

  

豆角燒茄子 制作第2步

  3、鍋中倒入適量的油,油熱后放入豆角開始煸炒,煸炒至豆角變軟,表面微微起皺。

  

豆角燒茄子 制作第5步

亚洲男人的天堂在线aⅴ视频   4、將茄條放入鍋中煸炒兩到三分鐘。

  

豆角燒茄子 制作第6步

亚洲男人的天堂在线aⅴ视频   5、在鍋中間留一塊空間出來,放入蒜片和小紅辣椒煸炒出香味。然后與茄子和豆角一起翻炒勻均。

  

豆角燒茄子 制作第7步

  6、開始調味,放入半勺鹽、三勺蒸魚豉油、兩勺生抽、一勺糖翻炒勻均。

  

豆角燒茄子 制作第8步

  7、出鍋前放入雞精翻炒勻均,然后再淋入一些香油即可。

  

豆角燒茄子 制作第9步

亚洲男人的天堂在线aⅴ视频   家常菜豆角燒茄子做法小貼士

亚洲男人的天堂在线aⅴ视频   1、 辣椒的量隨自己的口味放。

亚洲男人的天堂在线aⅴ视频   2、 豆角最好不要用刀切,用手掰的味道更好。

  3、 茄子用鹽腌一會,味道會更入味也不易吸油。但會腌出一些水份來,炒的時候要去多余的水份倒掉。

亚洲男人的天堂在线aⅴ视频   4、 腌茄子的時候已經放過鹽,且生抽和蒸魚豉油都有鹽味,所以在調味的時候放鹽一定要小心。

亚洲男人的天堂在线aⅴ视频   5、 蒸魚豉油超市有賣。

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